农产品冷链是一个追溯化的过程，从温控监测到产品溯源，再到质量监管，冷链物流服务体系建设中需要遵循严格的工作准则，从运输到出仓，再到加工和配送，冷链物流体系建设的原则内容主要包含以下几点：

1、科学的规划和合理的布局。根据农产品的各种情况和要求，对于农产品冷链物流的发展规划，优化冷链物流发展布局有详细的规划和布局。

2、因地制宜的进行指导。针对我国不同城市和地区的发展状况、经济水平的不同，消费习惯的差异，在果蔬与肉类不同的需求上，因地制宜的发展农产品冷链很有必要。

3、市场的运作与政府的扶持作用。政府根据建设文件对冷箱项目给予扶持，是冷链物流营造良好环境的有力背景。

4、重点突破，扶优扶强，集中资金去搞大规模、带动能力强的大型企业，鼓励和支持冷链物流企业做大做强。

    关于冷链物流的建设是国家正在推进和建设的项目，鼓励培育一批有实力的冷链企业去不断地提高冷链技术水平，坚守信念，终会带来冷链产业的"春天"。